ag体育网址_餐厅收银员应注意的问题

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1.签单注意事项(1)必须确认客人是否已经在协议上签字,或者是否得到负责人的许可。(2)案件是否完全一致。(3)明确填写食品、饮料、面食等消费项目。

(4)填写客人原单位及电话。(5)签字时,应提醒客人使用正楷,以免日后被客人拒绝。(6)要检查服务员有没有签字。

(7)确认客人是否有类似的市场需求,比如客人必须附上消费明细。2.关注二次报销面试,搞清楚到底是什么原因导致了新的报销。比如是加菜还是上菜,或者是酒水不准还是报销不准,这样可以提高报销速度。

3.收银员发现客人来店时穿着职能部门工装或着装、举止、气质与酒店日常客人一致时,应向区域主管或保安部负责人报告,以引起注意。检验部门前来检验,应及时通知经理和相关部门负责人。4.如果客人明确提出外币兑换200元以上,收银员含蓄的告诉他客人没有得到服务,如果是老客人,必须向经理申请。5.当客人要向司机收费时,收银员应该询问单位、名称和房间号码。

通知值班站服务员,确认客人是否有错。在收到具体回复并获得申请人经理同意后,经营者不得擅自决定。

6.收银员在交接钱、卡、票时,要特意将钱或物品交给对方,不允许拿走。7.实质性强,标准感强,作为收银员尤为重要。作为一个新员工,你不应该教更好的习惯。

任何人都无权擅自使用收银员的钱,即使经理必须这样做。8.当发现收银台有长短款时,要及时询问主管,不得擅自处理。每天保证底线的准确性。

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